ブログネタ：あなたのアルバイトのとっておきの思い出は？ 参加中アルバイトというか同じようなもんやから派遣社員だった、
船で働いていた時の事をお話していいですか？
一番内容の濃い仕事の思い出といったら、あの時を外せないなぁと思うんですよね。
僕は、その船の中の厨房のコール場という所で働いていました。
コール場というのは、前菜とデザートを担当している場所です。
結婚式を挙げられる船だったので、婚礼料理や、バイキング、
学生が団体で乗船することもあるので学生料理、ベジタリアン専用の元気料理、レギュラーA･B･C、お子様料理。
とにかく、メニューが多種多様で覚えることが毎日山ほどあって大変でした。
三度、同じことを聞いたら蹴ると言われたし、目標時間を立てさせられて、
その時間までに終わらないと怒られました。
毎日船の中を走り回り、メモはビネグレットソースがかかってシミに（笑）。
電卓も持ち歩いてました。
電卓は、お皿を数える時に使うのです。
…え？ぎんは、馬鹿じゃありませんよ。
流れ作業でお皿に盛られた料理がどんどん流れてくる。
その皿を予約数分ラックにしまっていくのが新人の仕事。
『あと何枚～？！』
盛りつけてる人は数えてないから、そんな言葉が飛び交います。
早い段階で
『そこでストップです！』と言わないと
『なんだよー！』
てことになってしまうので、あれは、かなりプレッシャーでしたね。
朝出勤したら、必ず冷蔵庫を開けて、はじからはじまで、何が入っているかチェック。
『〇〇を取って！』と言われた時にすぐ出せるように把握しとかなきゃいけないんです。
上手くできなくてトイレで泣いたり、チャン場(人が入れる大型冷蔵庫)で泣いたり、
混乱したら大体チャン場で気持ちを落ち着かせていましたね。
でも、悪いことばかりだけでもなくて、皿洗いのオバチャン達がやさしくしてくれたり、
外人のオバチャンが二人いたんですが、時々突き合って遊んだりしてた。
言葉は通じなかったけど、信頼関係て結構成り立ってくるものなんですよね。
珍しい食べ物も沢山味見できたよ。寿司も握ったことある。
キャビア、フォアグラ、マンボー、ブルーチーズ、ホタテ、ヤリイカ、ランプ肉。
僕が得にお気に入りだったのが、マンボーとランプ肉。
ランプ肉は牛のオシリのお肉。むっちゃ、柔らかくて美味いの！
マンボーはね、表面だけ焼いてスライスしたものを、塩、白コショウ、オリーブ油であえる。
これはなー、ほんま上手いで！また食べたーい……マンボー…。
かれこれ五年くらい前やけど、まだ昨日のことのように味覚えとるよ僕。
いろいろと貴重な経験させてもらいました。
あの時がなかったら僕は成長してなかったと思うし、
船での思い出は、一生忘れません。
マック恋愛
ずっと変わらない～マック恋愛2～