おはようございます
昨日は良さんのご帰宅が
夕方5時頃だったので
またまた大急ぎで（飲みながら）
ご飯用意
＊キャロットラペ＊
今回はクミンが香る
チリパウダーを入れて作りました
辛いチリペッパーでは無いので
ご注意
これ本当に美味しい
プルンプルンで旨みが凄い
と、大好評の
＊焼きパプリカのマリネ＊
以前にも書きましたが
パプリカを真っ黒になるまで
グリルで焼いて
黒くなった皮を剥いて作るマリネです
皮を剥く時に水にさらさないのが
コツです
焼いた後はそのままグリルの中で
少し置くと剥きやすいです☺︎
＊グリーンオリーブ＊
＊シュリンプカクテル＊
ブラックタイガーを使いました
海老は殻ごと加熱すると
身が縮みにくく、パサつきづらいです
時間がないので
カクテルソースは簡単に
⚫︎ケチャップ
⚫︎おろしニンニク
⚫︎レモン汁
⚫︎ホースラディッシュ
⚫︎胡椒
＊真鯛のカルパッチョ＊
国産のレモンは
ノンワックスなのでそのまま一緒に
食べられますね
ついに見つけた
食べてみたかった＊さぬきのめざめ＊
塩で焼いた後
温玉とチーズ、ブラックペッパーを
ふりかけて頂きました
サクッとした食感で
根元まで全然筋っぽくなくて
アスパラ独特の香りもしないんです
これはウマい
普通のアスパラと全然違うね
うん甘味も感じるね
＊ルッコラと数種のキノコのサラダ＊
きのこは
⚫︎生マッシュルーム
⚫︎黒舞茸
⚫︎ぶなしめじ
兄が送ってくれた
バゲットも軽くトーストして
ジャーン
memeママにまたもらった＊たんシチュー＊
ゴロゴロとタンが入っています
ほろほろで柔らかくて
シチュー自体の味も濃すぎず
とっても美味しいです
これやばい美味すぎる
【利休】のたんシチューももらったので
そちらはまた日を空けて食べます(*´艸`*)
美味しいバゲットと合わせて
幸せな夜ごはんでした
