おはようございます
✳︎さざえ✳︎
良さんが好きな✳︎真鰯の丸干し✳︎
✳︎海老✳︎
まずは✳︎加賀鳶✳︎のワンカップで乾杯
✳︎牡蠣酢✳︎
●にんにく●深谷ねぎ●エリンギ●椎茸
ゲソもプリプリ
次に飲んだのは✳︎真澄✳︎
坂本コレクションで乾杯
✳︎鰯の丸干し✳︎もくっつくことなく
次には新潟の✳︎無冠帝✳︎
じゃーん
お酒も進みます
✳︎澤乃井 大辛口✳︎
memeママに買ってもらった
昨日は夕方に急なお迎えが入って
作ろうとおもっていた煮物などが
間に合いそうもなかったので
スーパーに寄って海鮮を買って
テーブルグリルストーンで焼きました
大きな活さざえが売っていたので
つぼ焼きしようと思って買いました
旨味がすごい
美味しい牡蠣でした
✳︎ホタテのお刺身✳︎大きくて甘い
✳︎春菊の生姜ポン酢和え✳︎
美味しい牡蠣でした
帰ってきて急いで茹でました
これで終わりの✳︎紫キャベツのマリネ✳︎
大きなスルメイカも買ったので
捌きました
↑こちらは✳︎エンペラ&げそ✳︎
にんにくもまるごとホクホクに焼けます
さてさて焼けました
✳︎海老✳︎も殻ごと焼きましたが、
背に背ワタを取る切り目を入れてあるので
殻もするっと取りやすいです
ジューシーにふっくら仕上がりました
瓶も綺麗でスッキリとして美味しい
✳︎イカの肝焼き✳︎
橋本忍さんの耐熱皿にイカと肝を合わせて
テーブルグリルストーンにこのまま乗せて
焼きました
肝がめちゃくちゃ濃厚で美味しいー
そして✳︎白子のバター醤油焼き✳︎
↑↑こんな感じで用意しておいてグツグツ
白子にある程度火が通ったところで
良さんが表面をバーナーで炙ってくれました
ヽ(◎´∀`)ﾉゎ──ｨ!!
たまらない美味しさ
✳︎さざえのつぼ焼き✳︎も出来上がり
身が大きくて歯ごたえもよくて最高
✳︎澤乃井 大辛口✳︎
津軽ビードロ&枡で飲みました
ゆっくりゆっくり焼きながら飲みながら
楽しい美味しい✳︎夜ごはん✳︎でした
今日はネイル
それまで家事頑張ろう