串揚げ「あんばいや」

「旬な素材を丹精こめて」

そんな言葉がぴったりと合うのがここ「あんばいや」の串揚げ。

今旬である「たけのこ」「アスパラ」を代表に10品の様々な串揚げが
並びます。

そんな串揚げたちを１つ１つ丹精こめて嫁に出していくのは、
無口で丁寧に仕事をこなす料理人。

「問わず語らず」

そんな言葉がよく似合います。

衣をつけて、アツアツの油でカラッとあがった串揚げは、
ソース、からしソース、わさび塩、みそと4種類の味を

お好みでつけて食べます。

一口ほおばるとさくっとした感触のあと、素材の風味が
口いっぱいに広がります。

ここ東京でも、いくつかの串揚げ屋にいったけど、
ここにはかないません！！

この店でのもう1つの驚きは最後の締めに食べる「アイスの串揚げ」

外はアツアツ、サクサクでも中はつめた～いアイスクリーム！

他では食べれない逸品です。

普通、串揚げといえば大阪「新世界」を想像しますが、
そんな串揚げを少しこじゃれた感覚にアレンジして出しているのが

この「あんばいや」でしょう。

そんな「あんばいや」。
コース（１０本の串揚げ＋野菜お変わり自由）で１９８０円とお手ごろ。

場所は東京、総武線浅草橋駅から蔵前橋通りに向かって徒歩５分。

その界隈でひときわ目立つ「CSタワー」というビルの真下に

店長の性格そのもののように、そっとたたずんでいるお店です。

「問わず語らず」そんな言葉が似合う店長

今が旬な「たけのこ」
そんな「たけのこ」はだし汁で食べます。

Nori