暇な日々が続くのは、気温も低めの梅雨のせい？ …暇疲れで⁉︎ やる気もやる事も？ ありません！
久々の、ケークサレ（オードブルパン）
がぁ、ここで 踏ん張り
庭にある 刈りとれば、又、出てくるニラ（店で 使えなかったけど、やっと！表舞台に出た ニラ）と玉ねぎ ベーコンの角切りを たっぷりと入れた、塩味のきいたパンです。
ある時、イタリアンレストランで フォカッチャを食べ、美味しく、私も作りはじめ 早数年。最近は、クミンシードのフォカッチャが定番なのですが…、ここ数回は、甘々娘のフォカッチャを作っています。
フォカッチャも、ケークサレも、発酵で時間もかかります。作り手側は こんな時間も 楽しい？のかも⁈
明日は、水曜、定休日。へば！