ようやく6時間保育〜
来週からやっとフルだよー
道のりは長い💦
今日は次女もランチいるので
昨日の残りのハンバーグ弁当だ〜
買い物行けてなくてフルーツは
ネクタリンとりんご〜
色変わりそー😅
今日も30度越えみたいだし
すずしいうちにプール片付けよー
放置しすぎて水が汚い💦
ダルカレーのトマト缶を使い切りたくて
バターチキンカレーも作ったよ
玉ねぎ 1個半
にんにく 2カケ
クローブ
クミンシード
カルダモン
マスタードシード
ベイリーフ
コリアンダーパウダー
カレーパウダー
ターメリックパウダー
パプリカパウダー
はちみつ
塩
生クリーム
バター
油多めでテンパリング〜
ベイリーフ、マスタードシード、
カルダモン、クローブ、クミンシードを
パチパチするまで熱する
玉ねぎとにんにくの微塵切り投入
トマト缶2/3ぐらい(ダルカレーの残り)
↓これぐらい水分飛ばす
鶏肉投入してお肉に火が入ったら
はちみつ、カレーパウダー、コリアンダーパウダー
パプリカパウダー、ターメリックパウダー投入
塩で味見て、
生クリーム100ccぐらい投入
火を止めてバター
余熱でバター溶かして完成〜
ターメリックライスと、ナン焼いたよー
ナンは
強力粉 250g
砂糖 小さじ2
塩 ひとつまみ
ドライイースト 3g
牛乳 60cc
水 100cc
混ぜて捏ねて発酵〜
美味しい😋いただきました〜
今日はカレーだよー
玉ねぎ 1玉半
にんにく 2カケ
トマト缶 1/3強(今日はダイストマト)
豆
油
クミンシード
カルダモン
クローブ
ベイリーフ
マスタードシード
ターメリック
塩
パプリカパウダー
コリアンダーパウダー
カレーパウダー
はちみつ
豆を3-4回洗って茹でる
茹で上がったら
塩とターメリック入れる
豆カレーは水分飛ぶので好きなゆるさで
フライパンに油多めにひいて
クミンシード、クローブ、カルダモン
マスタードシード、ベイリーフ(忘れてた)
テンパリング〜パチパチして香りがでたら
玉ねぎ1個半とにんにく2カケ微塵切り投入
飴色目指して炒める
トマト缶1/3強入れ水分飛ばす
はちみつ、塩、カレーパウダー、
コリアンダーパウダー、パプリカパウダー投入
馴染んだら豆投入
塩で味整えて完成〜
わ❤️上手くできた〜
前回豆とスパイスで作って物足りなかって💦
今日は油多めと玉ねぎ入れてしっかり炒めた