芋羊羹

簡単に手に入るようになって

アジグロ行くとわりと買ってしまう

さつまいも

レンチン焼き芋🍠か

はちみつとメープルの甘煮が

ほとんどだが

今日はちょっと手の込んだ羊羹作るよ

皮を剥き水にさらしてアク抜きしたら

茹でる

暑いうちに潰す

はちみつと塩を味見ながら入れて

型に入れて冷蔵庫で冷やす

その間に剥いた皮をレンジ2分で

チップス〜

あ、キッチンペーパーひいたほうが

くっつかないね

羊羹は冷蔵庫で３時間以上冷やしたら

完成〜

いい甘さと腹持ち

寒天使ってないが固まるもんだね♪