ちぎりパン

生食パンの作り方で

ちぎりパン〜

先日の高級風食パンの作り方で

一次発酵まで同じで

一次発酵後↑

このあと

9つに分けてベンチタイム

型に入れて

二次発酵

この時点で急に甘い物が食べたくなって

2列をシュガーバターにしました

ハサミで切り込み入れて

バターと砂糖をかけて

180度で15分焼いて完成

ほんのりバターと甘さで美味しい😋