納豆

物置にずっと眠っていた

発酵美人

納豆作ろうと思って引っ越し荷物で

日本から持ってきてたのを

ようやく使いました

乾燥大豆300g

納豆1パック

乾燥大豆をたっぷりの水で24時間ぐらい戻す。

柔らかくなるまで煮る。

アクを取りながら。

あとは発酵美人に入れてガーゼを被せ、

フタをずらして45度に設定、

24時間放置〜

手づくり納豆できたよ〜

食べる分は冷蔵庫、

食べ切れないのは小分けで冷凍庫〜

当分もつわ〜

冷凍納豆も最近高くなったわ😭