ズボラなわたしが
いろいろなレシピのキムチを
作り行き着いた作り方の
備忘録〜
白菜は食べやすい大きさに切る！
塩かけて白菜を握り潰すように揉む→放置
その間にヤンニョムを作る
大根、にんじん、ネギかニラ、りんご、生姜
千切りにする
チリパウダー
あみえびまたは乾燥海老
ほんだし
にんにくチューブ
フィッシュソース
あと、砂糖とハチミツ
水分でくたくたになった白菜の水をしっかり
絞ってヤンニョムと混ぜる
以上！
あとは室温で半日→冷蔵庫保存
翌日から食べられるよ。
ズボラなわたしが
いろいろなレシピのキムチを
作り行き着いた作り方の
備忘録〜
白菜は食べやすい大きさに切る！
塩かけて白菜を握り潰すように揉む→放置
その間にヤンニョムを作る
大根、にんじん、ネギかニラ、りんご、生姜
千切りにする
チリパウダー
あみえびまたは乾燥海老
ほんだし
にんにくチューブ
フィッシュソース
あと、砂糖とハチミツ
水分でくたくたになった白菜の水をしっかり
絞ってヤンニョムと混ぜる
以上！
あとは室温で半日→冷蔵庫保存
翌日から食べられるよ。