なめたけ

今日はうどん鍋にするので

確実にえのきがあまるから

なめたけ作り〜

えのき　180-200gぐらい

酒　大さじ3

みりん　大さじ3

醤油　大さじ3

砂糖　大さじ1

お酢　大さじ1

えのきは食べやすい長さに切って、

下の方は手でほぐす。

お酢以外を鍋に入れ煮ていく。

3-4分煮てだんだんとろみが

出てきたらお酢入れる

1-2分煮たら完成〜

ご飯のお供が増えた