今朝は次女の授乳で
5時に起きて
いつもなら寝るんだが
目が覚めてしまったので
朝ごはん用にスコーン作り開始〜
6.5cmセルクル6個分ぐらい
バター 50g
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ2ぐらい
砂糖 小さじ1ぐらい
塩 少々
牛乳 50cc ちょい多かったから30ccでもいいかも
バターを細かく切って粉類と混ぜていく。
バターを指ですりつぶしながら
粉チーズみたいになるまで混ぜる。
牛乳入れてひとまとめにする。
あんまりこねない。
ボウルの中でグーで平たく伸ばして
三つ折り、また伸ばして、三つ折りを
3-4回繰り返す。
ラップに包んで冷蔵庫で生地を休ませる。
1-2時間休ませたら生地を伸ばして型を抜く
起きた長女が、参戦〜
最後は切れ端まとめたのでいびつ…
200度オーブンで20分ぐらい焼いて完成〜
焼いてる間に生クリームづくり
やりたがり長女
でも彼女の目的は
生クリームの味見
サクサクで美味しかった〜
腹割れも出来たし
でももうちょい
分厚くしても良かったなぁ