ブルーベリージャム

帰省したときに

親戚のおばちゃん家の庭で

沢山採れたという

ブルーベリーを

沢山頂いてきました〜

とりあえず新鮮なうちに

冷凍しておいて、

ようやく時間ができた今日

ジャム作ったよ〜

冷凍ブルーベリーを

そのままお鍋に入れて

計りがなかったから

ブルーベリーのだいたい

30-40%ぐらいの砂糖を

テキトーに入れて

煮詰める〜

めちゃ水分でてきて、

実がだんだん潰れてきて

10-15分ぐらい弱火でコトコト

アクを取りながら混ぜて

ゆる〜い感じにトロミついてきたら

レモン汁テキトーに入れ、

火を止め

煮沸消毒した瓶に熱いままいれて

完成〜

明日このヨーグルトに入れてみよ

食べてくれるかな〜