みたらし団子

今日のおやつに

みたらし団子

手作りだと大量生産し

大量に食してしまうので

危険だわ〜

((覚え書き))

もち米粉 

絹ごし豆腐

水

※ちなみに今日は下記の米粉と豆腐半分ずつ使用で

10本(3個刺し)できました。

団子の大きさにもよるけど

参考まで。

適当に入れて団子ができる固さまでこねる。

丸めて沸騰したお湯に入れていく。

お団子が浮いてきたらすくって

冷たい水にさらす

串に刺していく。

((タレ))

水 170ml

砂糖 大さじ3

醤油 大さじ2

片栗粉 大さじ2

みりん大さじ1

全部鍋に入れ混ぜて火にかける。

透明になってとろみが出たら火を止め完成。

お豆腐入りだから、

冷めてもやわやわもちもちよ〜