ポルチーニ茸パスタ

今夜はパスタ

ALDI スーパーの

まわし者ではないが、

ALDI で買った

ポルチーニ茸と

トリュフ塩。

ずーっとトリュフ塩欲しかったが、

めっちゃ高くて

でもALDI で$8で売ってて

即買い。しかもこの塩

グレートオーシャンロードの

塩とか。そんなとこで塩作ってた？

それにしてもトリュフの

匂いがいいね

ちなみにこのトリュフ塩

イタリアングロッサリーでは

$30

ALDI さまさまですわ～ん

((材料))

ポルチーニ茸

スペックまたはベーコン

玉ねぎ

にんにく

バター

生クリーム

パルメザンチーズ

白ワイン

パスタ

パセリ

((作り方))

ポルチーニ茸をぬるま湯で戻す

フライパンにバターとかして

にんにく玉ねぎスペックいれて炒める。

戻したポルチーニ茸とその汁と、

ワイン入れて沸騰させる。

生クリームとパルメザンチーズ入れて

パスタ入れたら出来上がり。

お好みでパセリ散らす。