ソーセージパン

イースターなので

ホットクロスバンを

作ろうと思ったが、

私はシナモン苦手。

旦那はレーズン苦手。

シンプルなホットクロスバンに

なりそうなので、

冷蔵庫にあったソーセージで

ソーセージパンに変更～

((覚え書き))

強力粉 160g

薄力粉 40g

砂糖 20g

ドライイースト 4g

牛乳 10g

ぬるま湯 160g

バター 20g

塩 ひとつまみ

ソーセージ 8本

マヨネーズ

ケチャップ

パセリ

バター以外をボールに入れて練る。

生地がまとまったらバター入れて捏ねる。

生地ぐ柔らかくなり滑らかになったら、

一次発酵。

ガス抜きして、8当分に丸めて

ベンチタイム。

細長く伸ばして輪っかを作る。

二次発酵したら、

ソーセージの周りにマヨネーズ。

上にケチャップかけて

200度オーブンで

10分焼いて出来上がり。

パセリかけて完成～

明日からイースターホリデーだに～

4連休なにしよ。