今日はお仕事お休み
ピクリとも動かぬふてぶてしい…
スケッパーか包丁で3当分にして生地同士くっつける。
もらったので
家でルルたんとまったり～
ルルと毛布の取り合い
家にある材料で
パン作り
参考レシピはハムパンなんだが
家にハムがにゃいので
ベーコンパン
ベーコンも3枚しかないので
残りはヌテラパン。
((覚え書き))
強力粉 180g
砂糖 30g
ドライイースト 4g
バター 30g
塩 ひとつまみ
ぬるま湯 120-130cc
ベーコン 3枚
ヌテラ 適当
作り方
ボールに塩とバター以外入れてまぜる。
ひとまとまりになりかけたら塩入れる。
まとまったらバターを入れて捏ねる。
艶がでて、弾力がでたら、一次発酵。
ガス抜きして、4当分してベンチタイム。
10分ぐらい。
生地を伸ばしてベーコンを置き、くるくる巻く。
スケッパーか包丁で3当分にして生地同士くっつける。
二次発酵。生地が膨らんだら、200度オーブンで15分ぐらい焼いて出来上がり