フォカッチャ

フォカッチャ作った～

今日は乾燥ローズマリーを

練り込みやんした

レシピ

00粉 120g

薄力粉 180g

砂糖 5g

ドライイースト 7g

塩 4g

ぬるま湯 150ml

オリーブオイル 50ml

ドライローズマリー 好きなだけ

ぜーんぶ混ぜ混ぜ捏ねる。

オリーブオイルで固さ調節する。

艶が出て生地がなめらかになったら

全体にオリーブオイル塗って、

一次発酵。

二倍に膨らんで、指を入れて

穴が戻らなければ完了。

ガス抜きしながらバットに入れて

1cmぐらいまで伸ばして形を整える。

水を霧吹きでかけて、

二次発酵。

二倍に膨らんだら

指で穴あけて、その穴に

溜まるぐらい

オリーブオイルをたっぷりかけて

ドライローズマリーと塩ふって、

190度オーブンで15分焼いて

完成

またテレビみてて焦がした

今日はIf you are the one 

中国の番組で、24人の女性の

中からマッチできたら

デートできるっていう番組。

英語字幕読むの大変だが

面白い～

って…焦がした…(｡´_｀｡)