ソムタム

タイのパパイヤサラダを

作ってみた～

スプリングベールで

グリーンパパイヤを

探したんだが…

値段だけで名前がなくて、

一瞬長いメロンみたいなんを

買いかけたわ(｡´_｀｡)

((ソムタム))

グリーンパパイヤ 

にんじん

キュウリ

インゲン

トマト

コリアンダー

*色合いでいろいろ入れたが、グリーンパパイヤさえあればあとはお好みで冷蔵庫の野菜使えば

((たれ))

パームシュガー

レモン

にんにく

チリ

フィッシュソース

作り方

野菜を全部千切りにする。トマト、茹でたインゲンは食べやすい大きさに切る。

パパイヤ扱ってる時ちょっと手がかゆかゆなったから手袋おすすめ。

たれはすり鉢ににんにく、チリ、パームシュガーを入れて潰す。

レモンとフィッシュソースいれて、味みて調節する。

たれをサラダに和えて完成～

今日はこのサラダと先日のタブリサラダ持って、持ち寄りBBQに行くだに～