ライチ酒

ライチ酒をつくってみました

最近アルコール度数が高いほど輸入料が高くなってるらしく

レシピでは３５度以上の焼酎とあったが、

妥協して２５度の焼酎で漬け込んじゃいました

度数が高いほどいいらしいんですが、２５度だと

エキスの抽出や保存があまりよくないとか

きっとすぐに飲んでしまうだろうという事を想定に

２５度にしましたが（それでもフジマートで＄６０）

さてさて初ライチ酒作りはどうなることでしょー

１週間ほどで飲めるらしいです

＊ちなみに私の簡単適当レシピ＊
　　＊ライチ１キロ（洗って皮をむいただけで種はとっちょりません）
　　＊氷砂糖４００グラム（今回ライチが結構甘かったので適当に減らしちゃいました）
　　＊焼酎２５度　１．８リットル

とにかく楽しみじゃ～