オーストラリアならではのアボリジニ料理を食べたよ
レストランはフェデレーションスクエア内のTjanabi レストラン
これは前菜でワニ、ワラビー、カンガルー等など
ワニは鳥肉みたいでまぁまぁだよ
カンガルーもチョリソーになってて、ピリ辛でなかなか
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ワラビーはくっさーい
タイヤが焼け焦げたような味がして罰ゲームのようだった
メインのカンガルーステーキです
意外とやわらかくて美味しいのね
ソースも
デザートのパンナコッタでーす
ネイティブハーブシード
が入って、甘酸っぱいソースとグッとマッチングです
ワラビー以外はとっても美味しくいただきました 