以前から気になってたカレールーを
購入してみました カロリー50%オフ系の
商品って普通のスーパーに置かれにくいですが
最近は結構色んな所で見かけるようになりました。
普通のルーと違い、油がかなり削減されてます
栄養表示見ればわかりますが
カレールーってのはそれなりに油が入ってます
スパイスから作る時も、フライパンで
油と一緒に炒る工程がありますし
お肉からも脂が出てきますからね。
1皿分のカロリーが53kcalとなってます
個包装となってるので細かい加減が効いて
便利ではありますね。
早速作ってみました
いつもの鶏むね肉1kg 玉ねぎ1個 ピーマン1個
しめじ1袋をフードプロセッサーで
木っ端微塵にして、キーマ風に仕立てました
ルーの袋は2つ使用しています。
食べてみた感じですが
「なんか物足りないようなカレー」ってところです
これには複数原因がありまして
１：そもそも材料バランスがおかしい
２：野菜・肉共に火を通した程度の加熱
（じっくり色づくまで炒めていない）
いわば手抜き状態の試作品みたいなものです
脂質もかなり少ないので、物足りないわけです。
でも、カレーっぽい物食べれるのは
ありがたいですね 保存の関係上どうしても
キーマ風にしか出来ませんが
毎回似たような和風味も飽きちゃいましたからね。
次はミートソースっぽく出来ねえかな？と
企んでおります じっくり炒めてトマトと赤ワインで
味が決まってくれりゃ御の字です。