東京都内には各所に飲食店や雑貨店などこまごまとした店舗から、大規模なテナントビル、レストランや居酒屋と、さまざまな店舗がひしめきあっています。街中だけでなく今では住宅街でも店舗があって、隠れ家風とか言われていますね。
ミューズ 東京 http://www.muse-architect.jp/y_knowledge/store-design-tokyo/  は多くの店舗を手掛ける中で、動線設計から効率的でお客さんの居心地がよい店舗デザインを手掛けています。
間口やカウンターの配置など入ってみたいと思わせる店には仕掛けがあったのですね。設計時からの工夫がそうした良い店かどうかに大きな影響を与えています。
なんとなく居心地がいいお店はお客さんに受けて繁盛する一方、店員との距離が近すぎたり、または席によっては見えない部分があってサービスにも問題があるといったダメな店舗はすぐに消滅してしまうのが東京での店舗経営での厳しさです。
かっこいい、おしゃれはもちろん、それ以前のお客さんのターゲッティングなども行っているからMUSEの手がける店舗は違うのだなあと感心します。