先日の熊本講座の打ち上げでは、名物の馬刺しを食べた。
数切れ食べるとお腹がいっぱいになった。
以前も、似たような感覚があったなぁと考えていると、頂いた猪肉を自分で捌いて食べた時だったことを思い出した。
野生、特に獲れたての野生の鳥獣（ジビエ）の肉を食べると体から得体の知れない力が漲ってくる。
他の動物の命をいただくことに感謝しつつ、栄養ではなく営養という言葉の意味の大切さを感じた。
熊本名物の馬刺し。ジビエではないのに、なぜお腹が満たされたのかなぁ？
いただいた猪肉を捌く。脂の量がものすごく多いが質は良い。