夏の晴れた日(←ここ重要)の平日ランチは、
こんな感じです。
・ゆでたじゃがいも
・酢漬けのニシン
・ゆで卵
・サラダ
・パン
以上です。
そう、極めてシンプル。
今日はこのマッチェシルという塩辛いニシンだったので、
ヨーグルトソースにたっぷり万能ネギをいれたもの作って、
それと一緒に食べます。
塩辛さがマイルドになって、美味しいのです。
（↓庭のネギを使って）
私、このスウェーデンの平日ランチ、
大好きなんです。
だって、
オットが一人で作れるから
(基本、切って、茹でて、混ぜるだけ)
最高のランチです
今日も最後までお読みいただきありがとうございました