金澤タンメンの“味噌まぜそば”。
麺は極太、茹で加減普通。
パワフルな粘りと弾力でもっちもちに跳ねまくる。
そこにねっちょりと絡むタレ。
高密度なうま味が小麦の味をムキムキに太らせ、豪快な美味さで口の中を埋める。
チャーシューはコロ切りのヤツがいっぱい。
脂多めの肉はゼリー質でオイリー。
妖艶な甘みと肉の味でゆったりとトロけ落ちる。
死ぬ。
寝不足過ぎて死ぬ。
もー死ぬ。
死ぬときは
太ももに抱かれて
死にたい・・・（遺言）
味噌まぜそば：980円
大：110円
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