士朗商店の“貝だし煮干中華そば”。
スープは半濁の赤茶色、液温アツめ。
初口から煮干がどーん！
舌を握るほどのパワーでぐいぐい迫り、終盤に油の甘みがゆるりと落ちる。
麺はストレートの細麺、茹で加減普通。
舌触りつるつる、噛むともっちり。
柔らかな小麦の味が滋味深い淡麗スープと実に良く合う。
チャーシューはレアが2枚、煮豚が1枚。
レアは肉が締まってて、味も凝縮感豊か。
煮豚はほっちゃりとろとろ、流れ出す肉汁は極上のうま味エキス。
無事健康診断から帰ってきました。
例年通り、順調に身長が縮んで、体重が増えました。
ハラ周りも増えました。
痩せろと言われました。
大きなお世話です。
ありがとうございます。
貝だし煮干中華そば：880円
煮卵：100円
替玉：150円
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