秀の“濃厚味噌らぁめん”。
スープは完濁の茶色、液温アッチッチ。
まろやか～な味噌の味がぽったり。
スローに流れ込み、豊かなうま味をゆったりと太らせる。
麺は縮れの入った太麺、茹で加減普通。
もちもちの麺は噛み応え豊満。
ほんのりとした甘みと穀物感が、味噌のコク深い味わいと実によく合う。
チャーシューは薄長いのがぺらっと1枚。
脂多めの肉はオイリー＆ファット。
トロける肉味を甘重く落とす。
“炙りチャーシューめし”。
コロ切りのチャーシューは味濃ゆ濃ゆ。
ぎゅっと凝縮した肉の味が力強く流れ出す。
その下に潜むお米はみずみずしくふっくら。
甘いつゆに肉汁とタレが溶け込むことで厚みをぐっと増し、充実感した美味さで口の中を満たす。
少量のネギと海苔がい～いアクセント♪
美味ぇ～。
クソ寒い日に食うアツアツ味噌ラーメンは染み渡るほど美味ぇ～。
腹から幸せが湧き上がるわ♪
真冬の麺類万歳！
濃厚味噌らぁめん：870円
炙りチャーシューめし：無料（クーポン使用）
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