らーめんla.la.la.の“中華そば”。
スープは透明感のある赤茶色、液温アツアツ。
アタックから醤油のうま味と出汁の滋味がじわり。
濃くない薄くない絶妙な味加減で、ゆったりと舌を撫でる。
麺はストレートの細麺、茹で加減ややカタ。
ぱっつりとした麺はハリがしっかり。
硬く締まった小麦の味が、出汁の効いた旨甘醤油スープの中をきりっと泳ぐ。
チャーシューはデカいのがでろっと1枚。
シャイニングピンクのレア肉はぴっちぴちにフレッシュ！
澄んだ肉ジュースがじゃばじゃばと流れ出し、爽快に口の中を洗い上げる。
“訓子府（くんねっぷ）カツ丼”
カツ丼の肉はやや薄め、でも密度感ぎっちりで、味濃ゆ濃ゆ。
衣に染みたソースのスパイスがそこに食い込み、さらに美味さを躍らせる。
ここに融合する白いごはん。
重くオイリーな豚肉の味はごはんの水気で一気に流度を増し、軽くみずみずしいごはんの味は肉の圧力でぐっと重度を増し、ガンガンエネルギッシュな美味さを爆発させる。
やっと食えたわ、ラーメン。
久し振りに食うとシミるのぉ～♪
もっと頻度上げたいんだけど、家の冷蔵庫にどっさり食いモンあるんだわ。
単に作り過ぎなんだけどね。
チョコマカ追加で作るの面倒臭いから、週末に一気にドカーンと作っちゃうのよ。
で、ドカーンと食って。
また一段と太ったわ・・・・（汗）。
中華そば（醤油）：820円
大盛：120円
訓子府カツ丼（ミニ）：300円
[ らーめん la.la.la. 店舗情報 ]
〒920-0274
石川県河北郡内灘町向粟崎5-247
TEL：080-2956-5520
URL：http://blog.goo.ne.jp/lalala1ala
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