らーめんla.la.la.の”味噌まぜッ！”。
ぐっちゃんぐっちゃんに混ぜくり返していただく。
麺はストレートの中太麺、茹で加減カタめ。
ごわごわの麺はひたすらラフ、小麦の味をそのままどすんと落とす。
そこにべちゃべちゃに絡む味噌タレ。
塩加減強めで、ガッキリ硬い味が硬い麺の質感をさらに硬く後押す。
チャーシューはコロ切りにされたヤツがいっぱい。
これまた硬めで、噛み応えぎゅっとハード。
乾いた肉の味がじんわりしみ出す。
麺を全部食い終わった所でセットで頼んだチャーシュー丼をどぼん、再びぐちゃぐちゃに混ぜ返し、ねこまんまにして食べる。
カオス！
ごはんの甘みにタレの塩味と味噌の味が溶け込み、どろんどろんのカオス味。
さらにコロ切りのチャーシューが味のボディをムッキムキに太らせ、強烈に香るニンニクがエグいほどに鼻の奥を握り潰す。
メインの混ぜそばに負けないパワー＆インパクト！！
ちょっとタレの塩気が強過ぎるな。
あともうちょっとタレに混ぜそばらしいねっちょり感が欲しい。
それと麺の茹でが硬すぎ。
とにかくイチイチ硬くてぎこちない。
全体にもっとねっとりしたイヤらしさが欲しい。
味噌もなんか圧力弱くてつまんないな～。
チェンジしたら？
最後のねこまんまは悪魔過ぎて最高だったけどな♪
[ らーめん la.la.la. 店舗情報 ]
〒920-0274
石川県河北郡内灘町向粟崎5-247
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URL：http://blog.goo.ne.jp/lalala1ala
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