らうめん侍の”甘えび香味らうめん“。
スープは完濁の白、液面にオレンジ色の油がたぷ～り。
アタックからエビ香ガツーン！
破壊力満点の磯の香りが分厚く湧き立ち、その下を豚骨の豊かなうま味がゆったりと支える。
麺はストレートの極細麺、茹で加減ぱつぱつ。
キリッと締まった麺は味わいタイト、そこに豊潤豚骨が絡む事で味のボディがぐっと膨らみ、さらに硬いエビ香がガッキリ食い込む。
ガンガン攻めるエビの香りがタマンネ～♪
チャーシューは普通サイズのが1枚。
肉質ほちゃほちゃやわやわ、液化した肉の味がとろりと流れ出し、舌の上をゆっくりと舐める。
本当は担々麺食いにとんとんへ行ったんだけど、まさかの定休パンチ！
そんでわと大河に向かうも、そこも火曜日定休だった事に途中で気付いてスルー、したんだけど、チラッと見たら営業してた。
あり？定休日変わった？
でももう通り過ぎた後だったのでUターンできず、そのまま真っ直ぐ進んで侍へ。
3軒目にてようやくラーメンにありつく。
いやー、ラーメン食うって。
本当に大変ですね！
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