かんかの“らーめん“。
スープは完濁の茶色、液温アッチッチ。
豚骨ど真ん中ドン！
しっかり詰まった豚の骨の味がぐっと押し出し、その後を鷄油の香ばしさがバリッと追いかける。
麺はちょびっと縮れの入った中細麺、茹で加減普通。
ほこほこ広がる小麦の風味は優しくソフト、そこに豚骨味が加わる事でボディがもりもり盛り上がり、充実感満点の美味さがパワフルに沈む。
チャーシューはでっかくて、やや薄めのが1枚。
肉質とろふわ、ゆる～りと柔らかな赤身のうま味がたまらなく、さらに脂の重い甘みがどろりとかぶさる。
今週、コロナのワクチン接種。
痛かったらどうしよう？
泣くかもしれない。
おねーちゃんドクターの優しいおちゅーしゃ、希望♪
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