八幡のすしべんの“UFOラーメン”。
スープは半濁の薄茶色。
ゆるいうま味とミネラリーなハリ、深い醤油の甘みがバランスよく溶け合う。
麺はストレートの細麺。
高加水の麺はしとやかに柔らかく、スープの味わいをたっぷりと持ち上げながら、豊潤なうま味を落とす。
チャーシューはペラペラのが1枚。
厚みこそ薄いけど肉の味は強く、脂のねろりとした甘みをまといながら、重く太い後味を残す。
金沢ザ・庶民派ラーメンの二大巨頭、8番らーめんの“野菜塩らーめん”と、そしてこの八幡の”UFOラーメン”。
何年振りかに食べたけど、流石のゆるさと気楽さ。
ストイックさを微塵も感じさせないカジュアルな味に。
今日も楽しさと幸せをいっぱいもらいました♪
で、厨房のおばちゃん。
さっきから何個コップ割ってんのよ？（笑）
そして総菜売り場で見付けた謎のいなり寿司。
（上）イナリ4個入 B：200円
（下）イナリ4個入 A：200円
AとB、何が違うんじゃー？？？
誰か教えてくれー！！
久しぶりにコメ欄開けとくわ（笑）。
[ 八幡のすしべん 一の宮店 店舗情報 ]
〒925-0003
石川県羽咋市寺家町レ 53-1
TEL：0767-22-3740
URL：https://sushiben.yahata-group.com/
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