サンタ・ヘレナ グラン・ヴィーノ・カベルネ・ソービニヨン
少々タイムリーなネタではないんですが、先日の地震、揺れましたね！
大足完全熟睡しておりましたが、グァバッ！と飛び起きましたよ。
取りあえずパッチリ目が覚めてしまったのでPCオンして震源地確認したらメチャ近いし。
しかもこの付近一番揺れてるし。
津波の心配はないとの事なのでひと安心♪
良かった良かったと思ったのもつかの間・・・。
あ゛あ゛あ゛あ゛ーーーーー！！！
このブログでも何度か登場してきた、オレ愛用のグラスがぁーーー！！！
グアッチャンと粉々に破壊されてるぅーーーー！！！！（涙）
大事な大事なグラスがぁーーー・・・・。
という事で、2号クンの登場です。
グラスってのは消耗品ですからね。
酔っ払いは地震に関係なくガッチャンガッチャン割っちゃいますから。
予備のグラス配備はワイン飲みの基本（？）です。
ちなみにまだあと10脚ほど・・・・。
基本です（汗）。
でわワインいただきます。
本日のワインはチリのサンタ・ヘレナ。
フレッシュな果実味を主体としたジューシーなワインです。
色は黒味の強いダークレッド。
美しい照りを放つ、澄んだ色調。
カシスやダークチェリーなどの黒系果実に、丁子・黒コショウなどのスパイス香。
溌剌とした鮮度感のある香り。
アタックからさっと広がるみずみずしい果実味。
爽やかな香味にあふれた、フルーティーなぶどうの甘みがさらりと走ります。
透き通った純度の高い美味しさは、まるで摘みたて果実をそのまま瓶に閉じ込めたかのよう。
生命感あふれる溌剌としたワインです。
いいですね～コレ。
今そこでギュッと絞ったぶどうジュースのような、生き生きとした飲み心地。
原料ぶどう果のあふれんばかりの美味しさがダイレクトに伝わってきます。
さっすがチリワイン！
でわここで「今日のおつまみなぁ～にかなぁ～？」のコーナーです。
本日のおつまみはコレ！
ほたるいか様ですぅ～～♪
やっぱ旬の味っスよね、旬の味♪
こいつをすだちポン酢にベッタリ浸けていただく。
おうっ！
まず最初に来るすだちの柑橘系の香り。
お酢の酸味と絡み合いながら、植物系の爽やかな風味がぱっと広がります。
ほたるいかはぷにぷにっとした弾力感で、いかにも（？）イカらしいクセのない淡泊な味。
すだちの抜ける様な香味をさらに引き立て、豊かな美味しさで口の中を満たします。
いかの袋からぬるっと湧き出すワタがまたしびれる程に甘く、磯の香を漂わせながら、ゆるゆると溶けていきます。
んまぁいねぇ～～ほたるいか♪
獲れたて鮮度感抜群だから、フレッシュ系のこのワインともピッタリ合う！
美味い×美味い！！
贅沢ってのはこういう瞬間を言うんだね。
んまい～！
ジャパニィズほたるいかとチリワインの素敵な出会いに乾杯♪
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