こんにちは。
最近おちゃらけ系に暴走気味の大足です。
今日フロ入ってて思ったのですが・・・絶対に太った！
腹周りの浮き輪が一回りふくよかになっている。
マズイ。
コレは絶対にマズイ。
やっぱ先月ラーメン食べ過ぎた。
何事もやり過ぎは災。
いくらラーメン好きだからって、やっぱほどほどにしとかないと。
ふぅ～～・・・・。
今度どうするか・・・・。
ま、とりあえずラーメンでも食べながら・・・（←毎度同じオチ）
百楽天へ行ってきました。
オーダーしたのは定番の”味玉入り上トロら～麺”。
注文してから気づいたんだけど、海老ワンタンなんてのもあるのね。
食べたいな。
そのうちコレ食べにまた来よう。
色はほんのり濁りが入った浅めのこげ茶色。
スープ表面には細かな背脂がびっしり。
結構な量が浮かんでる。
独特のぱりっとした香ばしさがあり、うま味に満ちた芳醇な美味しさ。
キメの細かな繊細な味が、舌にじっとりと浸み渡る。
塩味が若干強いけど、マイルドな味だからしょっぱくはない。
むしろ味を引き締めて、キリっとしたキレを与えている。
麺は細麺。
黄色のトーンが強い小麦色。
伸びが弱く、口の中でぷつりぷつりと切れていく食感が特徴的。
決して主張の強い麺ではない反面、その分スープの美味さがより際立つ。
これはこれで不思議なバランス感。
なんかこういうのもイイですね。
チャーシューは中程度のサイズのものが2枚。
肉質のキュっと締まったタイプで、脂ぎったベトつきは全くない。
口当たりはスキッとしたストレートな味が広がり、後半肉の濃厚な風味が尻上がりに増してくる。
豚肉の純な味をそのまま表現した分かりやすい味。
味玉は中心が半液体のトロトロ状態。
口に入れると同時に、この黄味が濃厚な甘みを伴ってじゅわりと広がる。
イイ感じ～♪
味玉とは言え、そんなに強烈に出汁の風味は感じない。
むしろゆで卵そのままのような澄み切った味。
余計なクセを付けてない分、素直な美味しさを味わえる。
肥大化しつつあるお腹もなんのその、上トロら～麺大盛りをツルっと完食。
ごちしそうさま！
美味しかったです♪
このお店のラーメンって、結構独特ですね。
直球ド真ん中をちょっとだけハズしたような、気持ち変化球系。
面白いと言えば面白いし、かと言って美味しさに手を抜いてる訳じゃない。
こんなラーメン屋さん、好きです！
近い内に海老ワンタン食べにまた来るのでヨロシク～～♪
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