写真を撮らない外メシと自炊が続いていたので、少し間隔は空いたが投稿してみる。
おそらく人生初下高井戸。
この店も何年か前からブックマークしていたものの、京王線沿線笹塚以降はなかなか足が伸びず、ようやく先月予約したものの僕の緊急事態で前日キャンセル（申し訳なさすぎて、そして嘘だと思われたくなくて体調の詳細な説明までDMでしてしまった）、リスケ後のこの日、初訪問の運びとなった。
お通しがいい店はいい店。
旬がこれからのとうもろこしのポタージュ。
さらさらめで、でもしっかりクリームが効いて粒がたくさん。
ロゼ。
その後、白からの白からの赤を飲んだ。
前菜盛り合わせ。
パプリカのスペインオムレツ、白ナス、ゴボウのマリネ的なの、人参ラペ、あとはポテサラだったかな
どれも食材が新鮮、茄子も皮の活きがよいというかパンッパン
稚鮎と白ナスのフリットをサラサヴェルヴェソースで
苦みのある稚鮎がふわサクッと
牛ハラミステーキ
ソースは赤ワインなのだが、玉ねぎがたっぷりしっかり飴色で煮込まれ混ざっているからか、ワイン特有の酸味はなくかなり甘い
合う
アラビアータも食べたが写真を忘れた。
お世話になっていた頃は、こんな形で飯を共にする未来なんて予想だにしていなかった。感慨に尽きる。
