カテゴライズ不能系。
カレー屋さんではない。
カレーパン屋さん…は巷にあるが、それらカレーパン専門店より遥かに素材が洗練されている。間違っても劣悪な油なんて使ってないし、給食カレーのようなどろどろカレーではなくて。
スパイスカレー専門店同様にスパイス一つ一つが立っているのだけど、パンもしっかりとこだわっている(もっちゅむっちゅの弾きがある系)。
そしてチャイも美味い店。
やはり我が審飯眼に狂いなし。
「南インドカレーってカレーパンにするとこんなに美味しいの?」
まさに。
先日訪れたレピコロの近く。
店内、これらの芳しい香りがぶわっと香る。
キーマ、バターチキン、ひよこ豆、チャイまん。
その場であげてくれる。
それとチャイにした。
オーナーの写真がある。本場の方。
家でリベイクしたが、これはスパイスカレー専門店のカレー。そして食べたことのない生地。さくっさくなのに、すごく伸びる。これは美味い。
チャイも甘さ控えめでスパイスが強い玄人好み。
次は店内で。