『AUX BACCHANALES
（オーバカナル）』
横浜CIALの地下で綺麗な赤色に輝くタルトを見つけました。
『AUX BACCHANALES』のタルトとケーキのショーケースです。
素材を活かしたタルトが揃うお店。
ワンカットも大きいです。
「バナナとナッツの塩キャラメルタルト」
「イチゴのタルト」
「アプリコットのタルト」
「イチゴのタルト」は¥1500とケースの中で1番の高価格。
その分、いちごはぎっしり使われてますし
大粒で赤色もあざかやです。
クリームに埋め込まれるようにのってます。
クッキー生地のカリカリしたタルト台とクリームの甘さが、いちごの軽やかや酸味を引き立てます。
いちごが美味しい季節だからこそのメニューで
通年はやられていないみたいです。
