『Toshi Au Coeur du Pain
（トシオークーデュパン ）』
フランスで修行されたシェフのパン屋さん。
修行先は
ヴィエノワーズのサンドイッチ。
ハムと卵とレタスのフィリングで
マヨネーズがびっくりするほど美味しい。
ヴィエノワーズはコッペパンのような立ち位置らしく
柔らかく様々な素材と相性が良いパン。
サンドイッチの他に
・ブリオッシュ
・チョコレートのパヴェ
・オレンジのパヴェ
を買いました。
パンの種類はさほど多くはなく。
フランスの食材、塩やコンフィチュールが売ってました。
サンドイッチと一緒にうつしているラペも購入品です。
◇Toshi Au Coeur du Pain
📍東京都目黒区中根2-13-5
🚪6:30〜17:00
#トシオークーデュパン