『THIERRY MARX LA BOULANGERIE（ティエリー マルクス ラ ブーランジェリー）』
フレンチのシェフであるティエリー・マルクス氏が手がけるパン屋さん。
パリではミシュラン五つ星を獲得しているのだとか。
渋谷スクランブルスクエアがオープンする際に
国内唯一の店舗として
『THIERRY MARX LA BOULANGERIE』もオープン。
B2Fの地下鉄直結フロアにあります。
「クロッカン」
アーモンドとカシューナッツ、くるみと3種類のナッツがクロワッサン生地に練り込まれています。
「あんバターサンド」
バリバリ感のあるバケットに
程よく粒を残した餡と厚切りバター。
ポイントは端まで詰まった餡とバターです。
“マツコの知らない世界”で紹介されたこともあるのだとか。
「フィユテパンペルデュ オレンジ」
円形のフレンチトースト。
『ティエリー マルクス ラ ブーランジェリー』のスペシャリテである「ブリオッシュフィユテ」を使って作られています。
オレンジシロップに果たしてあって良い香りです。
手で持って食べられるフレンチトーストというアイデアがよいですよね。
お店のロゴはシェフの横顔。
◇ THIERRY MARX LA BOULANGERIE（ティエリー マルクス ラ ブーランジェリー）
📍東京都渋谷区渋谷２丁目２４−１２ 東急フードショーエッジ内 スクランブルスクエア B2F
🚪10:00〜21:00
🚪10:00〜21:00