『ECLECTIC CAFE ERIC ROSE
（エリックローズ）』
店名はオーナーの名前。
エリック・ローズ氏はスターバックス創業メンバーの一人で
2011年にカフェを
ハワイのオアフ島にオープンさせました。
（ちなみにハワイのカフェの名前は「MORNING GLASS COFFEE＋CAFE」）
その日本店が青山にあります。
場所は表参道駅からは徒歩5分、
外苑前駅からは徒歩7分程度にある
複合施設ののあおやま内です。
オープンは昨年の12月。
ウッディーな雰囲気の店内で
インテリアだけでなく
天井や壁、柱など木材が使われています。
「ドリップコーヒー グアテマラ」
エリック・ローズ氏が出がけるハワイのカフェは
CNNから「アメリカで一番おいしいコーヒー屋はハワイにある」と
取材を受けたこともあるのですって。
「アーモンドクロワッサン」
アーモンドクリームが表面にも
また間にもサンドされているクロワッサン。
アーモンド含有量が多いのか
しっかりと茶色の焼き色がついて
一見ではクロワッサンとはわからない見た目になっています。
甘さは強くはなく
クロワッサンのサクサクした食感も残っています。
アーモンドクリーム×クロワッサンの組み合わせは
クロワッサンオザマンドと同様ですが
クロワッサンがクリームの湿度を吸って
しっとり甘くなっているクロワッサンオザマンドとは
違う食べ物になってます。
だから名前を「アーモンドクロワッサン」にしているのかな。
店内はwifiが使え、また
電源のある席も有り。
ドリップコーヒーはマグにたっぷり
注いでくれるので
美味しいコーヒーをゆっくり飲みながら
作業できるのは嬉しい。
店内には新人アーティストのアートが
飾られていました。
定期的に入れ替えられるから
飾られるアートによって
店内がまた違った雰囲気に感じられそうです。
