『abno（アブノ）』
馬喰町駅C4出口すぐにある
レンガ壁のビルはDDD Hotel。
そのフロントである2階には
カフェラウンジ『abno』があります。
ゆったりと空間をとった席配置。
あたたかい色味の間接照明。
店内の雰囲気が
さすがホテルカフェという
落ち着きっぷりです。
「Egg Sandwitch」¥500
たまごサラダをサンドしたクロワッサン。
つぶつぶのたまごサラダではなく
黄身も白身もすり潰されて
クリーミーな状態。
かといって、たまご以外の素材に
頼り切ってる風でもなく
たまごが美味しいフィリングなのです。
あわせたのは「カスカラティー」¥500。
コーヒーは赤いチェリーのような
実の中にコーヒー豆となる種があるわけですが、
その赤いチェリーの皮は
コーヒー豆を作る際には不要。
廃棄されてしまいますよね。
それらを活用したのが
「カスカラティー」です。
乾燥させて煮出す
紅茶のような香りの良いドリンクになります。
カスカラはスペイン語の“ 籾（もみ）”
という意味の単語だそうです。
『abno』では、
Single OやCoffee Collectiveの豆で
コーヒーがいただけます。
