二子玉川店へ行ってきました。
こちらにはテラス席があるので、
このご時世では屋外が安心かなって
そちらで予約しました。
が、なーんとスズメバチが出まして
急遽、室内へ移動です。
わたし、幼少期に刺されたことがあるので
スズメバチは要注意です。
というか皆さま、要注意ですよね。
次にスクランブルエッグののったプレートです。
ひとつひとつがおいしく仕上げられています。
トマトはロースト＆マリネ。
マッシュルームは旨味が引き出されていて
むぎゅむぎゅした食感が美味しい。
ハーブの香りがします。
ベーコンとソーセージはジューシーで
ソーセージはファンネル入り。
トーストはこれだけで十分美味しいんですよね。でもそこにバターが乗っているわけですよ。
たまりませんよね
このパン、何枚もおかわりしたい
ただ、ここにきて最初のグラノーラが響いてくる。
歯応え良きグラノーラでしたので
満腹感刺激されてるんですよね。
ただスクランブルエッグは残したくない。
ミルキーで柔らかで
フォークが止まらないのです。
見た目も美しい。
ドレスのようなドレープ。
半熟とかではないのです。
そこが好き。
しっかり熱は入りつつでも柔らか。
そして、最後にお待ちかねの
「リコッタパンケーキ」。
写真に映せてないですが
パンケーキの下には
フレッシュバナナです。
上に乗っているのは
ご存知、ハニーコームバター 。
リコッタパンケーキには
もこもこ生クリームより
このバターが合う！
食べてみるとそう甘くないってわかりますよね。
リコッタチーズの爽やかさと
バターの塩味を
ホワホワの生地のなかに感じながら
食べるのがよいのです。
モダンシドニーフードレストランの『bills』。
二子玉川駅から『bills』 への道のりには
ハナミズキ。
街路樹に多いですよね。
今が花咲きタイミング。
ピンクと白と大きな花を咲かせていました。
まあハナミズキと言えば
曲とそれを題材にした映画が有名ですね。
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