『Boulangerie Sudo
（ブーランジェリー スドウ ） 』
パン好きの聖地なのではないでしょうか。
世田谷線の松陰神社前駅すぐのところ。
線路沿いに立つパン屋さんです。
とよみつひめという名前の
福岡産イチジクが乗ったデニッシュです。
カスタードクリームと
フランボワーズを加えた生クリームがイチジクの下に絞られています。
デニッシュは、バリバリ、ザクザクっと
豪快な音を感じる食感。
その香ばしさたるや！！
イチジクのドーンと乗った威厳のある姿も良いですよね。
冷やして、ナイフとフォークで
ケーキみたいにお召し上がりください、
って言われたのですが
本当に、ケーキを食べたような食後感でした。
「レモンパン」¥100
クッキー生地がパン生地を
下までくるりと巻き込んでいるのが良い。
ザクッとしたファーストインパクトの後に
むぎゅーっとパン生地がくる。
クッキー生地とパン生地の間には隙間はなし。
だからか噛み応えがしっかり。
「ダックワーズ」¥350
見た目から美しいダックワーズ。
ヘーゼルナッツ風味。
間にはピーナツバターのクリーム。
4号か5号か、ホールサイズで販売して欲しい。
それでも一人で食べきれちゃうな私。
唯一、お食事系パン。
「野菜のフォカッチャ」¥500
暑くてやる気の出ない日でも
こんな惣菜パンなら
食欲からやる気から湧いて出てきちゃう、
そんなパン。
次回、『Boulangerie Sudo』へ行ったら
フルーツ系デニッシュ全種類制覇したいのと
「あんバターフランス」を買いたいです。
決してお安くないパン屋さんですが
また行きたい、買いたいと
思わせてくれるのですよね。
▼魅惑の秋ギフト🍁▼