『Turret coffee（ターレットコーヒー）』
築地本願寺下にある築地駅。
2番出口から徒歩1分のビル街に
コーヒースタンドがあります。
１．Turret coffeeとは
２．Turret coffeeのメニュー
３．Turret coffeeのどら焼き
４．Turret coffeeのお店の場所
１．Turret coffeeとは
市場などで荷物を運ぶ車として使用される
ターレットトラック。
それがこのカフェの名前の由来。
築地市場でよく使われている乗り物だったから。
荷物置き部分には畳が置かれ
イートインスペースとして活用されています。
オープンは2014年。
２．Turret coffeeのメニュー
『Turret coffee』オーナー川崎清氏は
澤田洋史氏が立ち上げた『STREAMER COFFEE COMPANY』での修行経験があり、その後も澤田氏監修の様々なカフェでバリスタをされていたお方。
よって、エスプレッソ系のドリンクがメイン。
使われているエスプレッソマシンはSupreme。
お店の名前を冠した
「ターレットラテ」¥528 は、
通常ラテよりエスプレッソが濃く
量も多い。
アーモンドミルクやソイミルクの用意もあり
牛乳からの変更にも応じてくださいます。
店内には海外からのお客様がとっても多いのですよ。
バリスタの女性いわく
海外の方はアーモンドミルクに変更される方が多いとおっしゃってました。
エスプレッソが好きな方には
違和感のない
好ましい味わいですよ、とのことでした。
３．Turret coffeeのどら焼き
フードメニューにロゴの焼印が入ったどら焼きがあります。
岐阜県の『御菓子処 吉野家』という和菓子店によるもの。
バターがサンドされているところがポイント！
あんバターサンドなのです
私の好物
隠し味に醤油が効いていて
深い味わい。
卵は醍醐卵というブランド卵を使われています。
４．Turret coffeeのお店の場所
店内ご利用のお客様は
ひとり一杯のオーダーが必要です。
住所：中央区築地2-12-6 SK東銀座ビル
