『Lounge Momiji（ラウンジモミジ）』
グランドプリンスホテル新高輪
2019年最後のアフタヌーンティーは
乾杯にスパークリングワイン🍷
野菜の周りに添えられているのは
お待ちかねのスイーツ群。
白いドーム型のタルトは「バラのムース」。
最上段は
「イチゴショート」、
「Winterアフタヌーンティー」
品川に行ってきました。
品川駅前はプリンスホテル群ですが
その中で1番品川駅からは柘榴坂を登った
奥に建つ
新高輪プリンスホテル。
飛天の間などという超巨大な宴会場を有するホテルです。
乾杯にスパークリングワイン🍷
メニューは一度期にケーキスタンドにてサープされます。
1番下と中段にセイボリーとスコーン。
TOPにプティーフールです。
加えて別プーレトにサラダ。
「生ハムとイチゴのリースサラダ」
中央のキャロットドレッシングを囲むように
リースをイメージした盛り付け。
「スモークサーモンのクレープロール」と
「フォアグラとヴェルジュゼリーのミルフィーユ」です。
ヴェルジュとはぶどうのこと。
どちらも、スイーツみたいな見栄えが可愛らしい
他にセイボリーとしては「ラザニア」。
これは『Lounge Momiji』の看板メニュー。
これは温かな状態で出てくるので先にいただきました。
ハンバーガーに見えるのは
「スモークチキンとマスタードのブリオッシュサンド」。
柔らかなブリオッシュが食べやすい。
ロールサンドイッチは
タラのすり身とマッシュポテトの「ブランダードのロールサンド」。
スコーンは2種。
プレーンとピスタチオスコーンで
いちごジャムとクロテッドクリームとはちみつがトッピングとして付けられています。
お待ちかねのスイーツ群。
黄色のクリームが絞られているのは「マフィン カボチャクリーム」。
レモンの薄切りの上にはレモンクリームとあわせた「ブルーベリータルト」。
ドーナツ型は「パリブレスト」で
ピスタチオクリームとイチゴの組み合わせです。
最上段は
「イチゴショート」、
スポンジにチョコレートクリームとココナッツフレンクをまぶした「ラミントン」。
フランボワーズの「マカロン」。
