『DIAMONDCAKES（ダイアモンドケークス）』
鎌倉訪問で必ず訪れる
私の中の定番店。
新作を３つ買いました。
母の日のプレゼントをイメージされたという
「レイス」は5/13までの限定商品。
あしらわれたバラは
にんじんパウダーで色付け。
味わいはオレンジ。
フレッシュな清見オレンジを絞って
ジュースで味をつけています。
隠し味にカルダモン。
バラをよーく見るとカルダモンの粒々がたしかに見えますね。
生地にはオレンジピール、ペカンナッツとカシューナッツです。
アーモンドパウダーを加えることで
ムギュッとしっとりとした味わいになっています。
「ピッピ No.24」
メープルスコーン
シナモンチョコ
フリーズドライフランボワーズ
「BBレモン姫」
ラベンダーカラーのチョコレートがかかっています。
ブルーベリーパウダーでの色付けです。
生地にはブルーベリーとレモンピール練りこみ。
『DIAMONDCAKES』は
無添加のスコーン専門店。
期間限定品が多く、
新作にいつも出会えます。