『SEPTIEME Brasserie & Bar（セッティエム ブラッスリー＆バー）』2018年9月にオープンした日本橋の高島屋の新館S.C.。
お仕事ランチで伺いました。
ホイップバターとパン。
主菜です。
その最上階である7階にあるレストラン。
ランチからボトルワインのメニューが渡されました。
グラス提供のメニューもありました。
わたしはノンアルコールの「ライムソーダ」で乾杯。
これがスッキリ味。
炭酸水も美味でお食事にぴったりでしたよ。
ホイップバターが大好きなので、
たっぷりと使ってパンを食べました。
エントランスから席までの間にペストリーキッチンが見えるのですが
そこでホイップバターが作られていました。
オーダーしたのは「ランチセット」。
前菜1品、主菜、食後のカフェのセットです。
では前菜から。
「プティックトマト メレディスゴートチーズ 水菜」
トマトの皮が薄い。
塩味が強いゴートチーズ。
こちらも前菜のひとつ。
「本日のスープ」
この日はブロッコリーのクリームスープでした。
ライオンがついたスープカップ。
香りづけのオイルと
フライドオニオンが散らされています。
「本日の鮮魚」¥2400
この日は鯛のオーブン焼き。
立派な厚みです。
身をほぐすとほわほわと良い香りがのぼります。
主菜のひとつ。
「セッティエムチーズバーガーロワイヤル」
¥2750
バンズは
店名を冠した唯一のメニューです。
ポテトフライの刺さり方がおしゃれです。
デザートを追加しました。
バーガー袋まで店名ロゴ入り。
メニューを伺ったらトレイで見せてくれました。
左上の焼き型はマドレーヌです。
オーダー後に焼き上げるのだとか。
他にはラミントン、ショートケーキ、プリン、タルト、カヌレ、マカロンです。
わたしは柑橘のタルトにしました。
デコポンとグレープフルーツが使われています。
「カプチーノ」
各テーブルにさがるライトが素敵。
お店にはテラス席もあり。
最上階なのでルーフトップのテラス席です。
ガラス張りで明るい店内。
メインスペースの天井には
それはそれは大きなシーリングファンがあります。
直径3mだとか！
革で吊るされている様。
テーブルと椅子は赤黒で
フランスのブラッスリーらしさが出ていますよね。
ナフキンにはロゴの刺繍。
表参道にあるルーフトップバー『TWO ROOMS GRILL｜BAR』の姉妹店です。