『N2 Brunch Club』
シリンジの先がジェラートに刺さっているため
シカゴの人気ジェラトニーとは『N2 Extreme Gelato』のこと。
シカゴの人気シェフとジェラトニーのコラボブランドの日本初出店店舗。
数週間前に訪問した際に
肝心のジェラートをいただかなかったので
再訪してまいりました。
「フェレロ レビール ジェラート」
カップケーキのようですがジェラートです。
表面をチョコレートソースがコーティング。
このソースにはライスパフとローストしたヘーゼルナッツのクラッシュが入っています。
ジェラートの冷たさで固まってパリパリ。
目を惹くシリンジにもチョコレートソースです。
内側のジェラートはヘーゼルナッツ味。
アイスクリームのようにミルキーさが立たずに
スッキリさが際立つ。
そうするとチョコレート好きには物足りない！？
という点をシリンジのソースが補う
といく仕組みですかね。
ソースがなかなか出づらいことがあります。
ジェラートから外し、常温に置いておくと
タラっと垂らすことができますよ。
「N2クレームブリュレジェラート」
表面がキャラメリゼされています。
こちらはチョコレートとは逆に
濃厚さが魅力です。
口当たりも重ためで
食後にカスタードのような甘みが残り幸せです。
シカゴの人気ジェラトニーとは『N2 Extreme Gelato』のこと。
ジェラートを液体窒素で作るブランド。
シカゴのお店は作る様子が見れて
そこは液体窒素のもくもくで理科実験室みたいな様子だそうです。