『CITRON Bar A Salades Parisien』
その横にはキッシュやグラタン。
キッシュの土台はクッキーのようにサクサク。
『CITRON』はフランス語でレモンの意味。
外苑前の駅近にフレンチサラダバーのお店。
オーガニック野菜が並ぶカウンター。
木綿豆腐やクスクス、ブルグルがあり
タンパク源を野菜とともに摂取できます。
ブルグルとはトルコ料理によく持ち入れられる素材で石挽き小麦です。
その横にはキッシュやグラタン。
このホールのキッシュ。
大きさくてワクワクしますよね。
我が家のオーブンではこのサイズでは焼けないので、見るだけでテンションあがります。
「ラ・シャンピニオン」
キノコがたっぷり入ったキッシュ。
チーズにはパルミジャーノが使われています。
ネギのように見えるのはタラゴンというハーブで
よもぎ科の植物だそう。
「ラ・ポワロ」
ジャガイモのボリューム感が満足度を高めているキッシュ。
ポロネギのねっとりした柔らかさもいい。
チーズはモッツァレラ。
ターメリックがよい香りです。
キッシュはミニサラダがセットになります。
サラダはミックスリーフ、プチトマト、クスクス、コーン、ミックスナッツ入り。
『CITRON Bar A Salades Parisien』はベジタリアンメニューなのだそう。
『CITRON』はフランス語でレモンの意味。
爽やかさのイメージからと
オーナーの愛犬のお名前が“レモン”だそう。
壁にはその愛犬、フレンチブルドッグの似顔絵が飾ってありましたよ。
スイーツには「レモンタルト」。とドリンクメニューには「レモネード」がありました。